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から揚げ粉

日清から揚げ粉

●冷めても固くならず、サクッとジューシーな食感が長持ちします。

●電子レンジで温めてもしんなりしません。

●ふっくらと仕上がり歩留まりが良く経済的です。

●顆粒状なので粉舞がなく、さっと水に溶けて作業性に優れています。

から揚げイメージ

調味成分がお肉の組織内に浸透し肉汁を閉じ込める技術により、ふっくら揚がり、ジューシーでソフトな食感を実現。

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鶏肉2kgに粉1袋を加えます。

まんべんなく粉をまぶします

水400ccを加えます。

もみ込んでから170~180℃に熱した油で揚げます。

香味野菜と各種調味料を微細顆粒に仕上げ、サクッと香ばしい食感を実現しました。 手軽に使えるまぶしタイプです。

から揚げ粉をまぶした直後 顕粒粉による膜 ミックスが素材に均一につき、膜を形成します。 従来の顆粒粉を改良し、さらに皮膜性がアップ。
揚げている最中 → 素材のまわりに作られている「膜」が油で揚げても旨みを逃がさないように働く。
揚げた後 からあげ
「膜」は油の熱によってカラッとした「衣」に大変身!内部には旨みが十分に残り、とてもジューシーな仕上がり!
から揚げ粉 唐揚王

独自の熱処理顆粒小麦粉により、衣はサクッとしながら、お肉はソフトでジューシーな食感を実現しました。ふっくらと仕上がり歩留まりが良く経済的です。

から揚げ粉 唐揚王
荷   姿 400g×20
段ボール 144×416×306
個 包 装 245×145×30
ケース重量 8.8kg
POSコード 49-02110-335125
GTINコード 1-4902110-335122
マークコード 335140
賞味期間 1年
添 加 物 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、乳化剤

用   途 レストラン用

 
から揚げ粉 唐揚王
荷   姿 10kg
クラフト袋 482×340×92
ケース重量 10.3kg
POSコード 49-02110-335118
GTINコード
マークコード 335150
賞味期間 4ヶ月
添 加 物 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、乳化剤

用   途 レストラン用

から揚げ粉

チキンエキスとねぎエキスのダブルの旨みをベースに、数種のスパイスと香味野菜をきかせた、香り高く深い味わい。 まぶすだけでから揚げ本来のおいしさであるジューシーさを保ちます。しかも粉落ちが押さえられますので油汚れが少なくてすみます。

から揚げ粉
荷   姿 1kg×10
段ボール 189×386×306
個 包 装 330×225×40
ケース重量 11.0kg
POSコード 49-02110-335095
GTINコード 1-4902110-335092
マークコード 335130
賞味期間 24ヶ月
添 加 物 調味料(アミノ酸等)、乳化剤、パプリカ色素、香辛料抽出物

用   途 レストラン用

から揚げミックス

粉末状なので、まぶし揚げと水溶き揚げが可能。また、塩分ひかえめのため、各種調味料、香辛料を加えることにより、お好みの味で調理できます。

から揚げミックス
荷   姿 2kg×5
段ボール 299×346×226
個 包 装 390×260×50
ケース重量 10.8kg
POSコード 49-02110-340914
GTINコード 1-4902110-340911
マークコード 340910
賞味期間 6ヶ月
添 加 物 調味料(アミノ酸等)、アナトー色素


用   途 スーパー、CVS向け

から揚げ粉 にんにく・しょうゆ風味

素材にから揚げ粉と水を混ぜ合わせて揚げるだけで、本格的なから揚げができあがります。衣はカラッと、素材はジューシーに揚がり、冷めても、サクッとおいしさが長もちします。香味豊かな和風タイプです。

から揚げ粉 にんにく・しょうゆ風味
荷   姿 1kg×10
段ボール 164×386×306
個 包 装 330×225×40
ケース重量 10.8kg
POSコード 49-02110-335019
GTINコード 1-4902110-335016
マークコード 335010
賞味期間 6ヶ月
添 加 物 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、カラメル色素、酸味料
用   途 スーパー、外食向け

から揚げ粉 #11-69

素材の旨みを逃さず、カラッと軽い食感の衣に仕上がります。揚げ色も明るく、見た目もきれいに揚がります。

荷   姿 20kg
クラフト袋 595×495×92
たつた揚げ粉 #13-35

表面に白い粉を吹き、フライ後の経時変化耐性にも優れたサックリとした食感のたつた揚げができます。

荷   姿 20kg
クラフト袋 595×495×92
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